Berita  

Ir. Haerudin, Pelopor Pengembangan Sorgum di Desa Beber sejak 2022

Cirebon, 18 Januari 2025 – Desa Beber di Kabupaten Cirebon kini dikenal luas berkat inovasi Ir. Haerudin, seorang petani inspiratif yang telah menggeluti budidaya sorgum sejak tahun 2022. Tanaman sorgum, yang mulai mendapat perhatian karena nilai gizinya yang tinggi, telah menjadi solusi alternatif untuk ketahanan pangan lokal.

Ir. Haerudin memulai budidaya sorgum dengan misi mengatasi tantangan pangan di wilayah Cirebon. “Sorgum merupakan tanaman potensial yang cocok di lahan kering dan kaya nutrisi. Biji sorgum bisa diolah menjadi berbagai makanan sehat,” ujarnya saat ditemui di ladang pada Jumat (17/01/2025).

Haerudin menjelaskan bahwa sorgum kaya akan protein, serat, zat besi, magnesium, dan antioksidan. Tanaman ini juga bebas gluten, menjadikannya pilihan ideal bagi penderita alergi gluten atau penyakit celiac. Manfaat lain dari sorgum meliputi:

1. Sumber Energi Tinggi – Karbohidrat kompleks dalam sorgum memberikan energi tahan lama.

2. Mendukung Kesehatan Pencernaan – Kandungan seratnya membantu menjaga kesehatan pencernaan.

3. Menurunkan Risiko Penyakit Kronis – Antioksidan dalam sorgum mengurangi risiko penyakit jantung, diabetes, dan kanker.

4. Cocok untuk Diet Sehat – Rendah lemak, sorgum ideal untuk menjaga berat badan.

Biji sorgum dapat diolah menjadi berbagai produk, seperti tepung sorgum, bubur, keripik, dan susu sorgum.

Sebagai tenaga ahli, Ir. Haerudin telah membantu kelompok tani “Korporasi Sorgum Siliwangi Beber Cirebon” yang digagas oleh Kuwu Momon dari Desa Beber. Ia mengedukasi petani tentang teknik budidaya sorgum, dari pembenihan hingga pengolahan hasil panen menjadi produk bernilai jual tinggi.

Keberhasilan Ir. Haerudin dan kelompok tani di Desa Beber membuat desa ini berpotensi menjadi pusat pengembangan sorgum di Cirebon. Selain memperkuat ketahanan pangan, inisiatif ini membuka peluang ekonomi baru bagi masyarakat. “Harapan saya, sorgum dapat menjadi komoditas nasional,” tambah Haerudin.

Ir. Haerudin dan kelompok tani “Korporasi Sorgum Siliwangi Beber Cirebon” menunjukkan bahwa tanaman lokal seperti sorgum dapat menjadi solusi nyata dalam menghadapi tantangan pangan global, sekaligus meningkatkan kesejahteraan masyarakat lokal.

[ NIKO ]

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *