KINERJAEKSELEN.co, Makassar – Provinsi Sulawesi Selatan memiliki banyak potensi sumber daya alam yang telah mendunia, seperti pertanian, perkebunan,kelautan, dan lainnya yang tercatat sebagai penyumbang terbesar bagi produksi nasional bahkan dikenal dunia karena diekspor ke berbagai Negara. Potensi kekayaan alam Sulawesi Selatan tersebut membawa daerah ini menapaki tangga peradaban dunia. Dan calon investor pun mengalir deras melirik potensi di Sulsel.
Kakao, Sulawesi selatan popular dengan kakao. Bahkan, Produk kakao-nya mendapat pengakuan dunia. Kakao Sulawesi selatan menyumpang 60% produksi kakao nasional yang membuat kakao Indonesia mendapat rangking ke – 3 di Dunia dengan penghasilan produksi sekitar 720 ton per tahun. Tak hanya produksi, CEO Barry Callebaut, Juergen B Steineman memuji kualitas kakao asal Sulawesi Selatan, sebagai salah satu kakao terbaik didunia. Bahkan pada tanggal 3 September 2013 secara khusus dia datang ke Sulsel peresmian pabrik pengolahan biji kakao perusahaan asal Zurich,Swiss.
Rumput laut, Rumput laut menjadi potensi unggulan Sulawesi Selatan. Dari produksi nasional, sekitar 33.33% produksi rumput laut dihasilkan dari daerah ini. Data Kementrian Kelautan dan Perikanan (KKP) membenarkan, Sulawesi Selatan merupakan salah satu produsen rumput laut terbesar di Indonesia.
Bahkan produktifitas rumput laut di Sulawesi Selatan setiap tahunnya bisa mencapai sekitar 1,5 juta ton senilai US$ 1,9 juta. Dengan luas lahan sekitar 500 ha, diyakini Sulawesi Selatan dapat menyaingi produksi Pantai Gading. “Sulawesi Selatan sudah siap menjadi Sentara rumput laut,” kata Syahrul Yasin Limpo, Gubernur Sulsel.
Toraja Coffee, Kopi multi – dimensi jenis Arabika ini tumbuh di daratan tinggi Sulawesi Selatan.Bahkan, jenis kopi ini masuk 10 terbaik didunia. Manisnya pedesaan Tana Toraja dan catatan buah diredam menciptan rasa mendalam dengan kualitas yang pedas menyengat mirip dengan kopi Sumatera.
Kopi Toraja diproses dengan menggunakan basah giling basag metode, yang menghasilkan sekam bebas biji kopi hijau. Keasaman rendah – kencang namum bersemangat, dengan tubuh lebih kecil dari kopi Sumatera meskipun sedikit lebih asam, dan dengan popularitas lebih dari kopi Arabika khas Jawa.
Lumpung Beras, Sejauh ini, Sulawesi Selatan mengalami surplus produksi beras sebesar 2,6 juta ton dari total produksi gabah kering giling alias GKG sebesar 5,8 juta ton atau setara 3,6 juta ton beras sepanjang tahun 2016 hingga 2017. Sulsel sebagai daerah lumpung pangan berupaya memenuhi kebutuhan pasokan beras untuk sejumlah daerah di Indonesia.
Karena itu, daerah ini menargetkan produksi GKG menembus 6,2 juta ton pada tahun ini, dengan mencetak sekitar 2.500 hektar sawah baru. Dalam lima tahun terakhir, Sulsel mencetak sekitar 30 ribu hingga 40 ribu sawah baru yang tersebar di 24 kabupaten/kota. Adapun sentra produksi padi tersebar di kawasan kabupaten Bone, Soppeng, Wajo, Sidrap, Sinjai, Luwu, Pindrang dan bulukumba. Daerah kita kan surplus 2,6 juta ton beras dan itulah yang kemudian diantar pulaukan. Sulsel sudah mengantarpulaukan beras ke – 22 provinsi di Indonesia.
[Sumber: dpmptsp Sulsel]
